學子安心吃校自辦營養午餐 | 新北市公立國小學區網

2012年4月18日—中午用餐時間，柑園國小小朋友大口吃飯，大口吃肉，笑容洋溢，這裡營養午餐是由學校自辦，每道菜都由營養師設計，菜色多樣化，也不添加 ...

新北市去年爆發營養午餐回扣弊案，大批校長中箭落馬，遭到革職收押，不僅造成新北市校長嚴重短缺，更暴露莘莘學子在校吃的午餐，衛生與營養的疑慮。

針對這個議題，民視新聞特地找到兩間國小，他們非常特別，一間是自辦營養午餐，所有菜色在學校料理；另外一間是根本不辦營養午餐，要學生自個兒帶便當，他們共同的優點是，菜色多樣化，學生吃得高興，同時也杜絕了收回扣的空間。

看看這兩間學校，帶給師生、家長的新思維。

中午用餐時間，柑園國小小朋友大口吃飯，大口吃肉，笑容洋溢，這裡營養午餐是由學校自辦，每道菜都由營養師設計，菜色多樣化，也不添加味精，曾吃過中央餐廚轉學過來的小朋友都讚不絕口。

這三菜一湯的美味關鍵，全來自這4名擁有廚師證照的廚房阿姨，運用手中鍋鏟，賣力翻攪食材，油鍋裡豬排也炸的滋滋作響，三菜一湯的菜色料理完畢後，廚房阿姨憑著經驗，開始針對每班用餐人數，分裝食材，再用推車送達教室外頭，學校還會調查小朋友十大最愛菜色，來減少廚餘量，用餐結束，我們看看廚餘桶內，廚餘比起其他學校好幾桶，這裡，半桶都不到。

新店中正國小小朋友則沒有營養午餐，全校師生通通帶便當上學，中午用餐時間一到，彷彿回到古早時代，打開蒸飯箱，小朋友心滿意足拿著便當到座位上大快朵頤，看看裡頭菜色，五花八門，鍋貼、義大利麵、雞腿全都有，小朋友表情滿足，吃的津津有味。

兩間學校不管是自辦營養午餐、還是帶便當，免除了舞弊回扣的違法空間，最重要的是，小朋友也都吃的健康、吃的美味。